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ELABORACIÓN DE YOGURT A BASE DE ACHACHAIRÚ

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 Autores: 1   Estudiante de Ingeniería Industrial $ Carrera Ingeniería Industrial – UALP 2 Estudiante de Ingeniería Industrial $ Carrera Ingeniería Industrial - UALP RESUMEN   Como es común podemos encontrar varios sabores en lo que es un yogurt, y por ello y a la vez de sacar provecho a los beneficios de esta fruta tropical, surge de la idea de cubrir las necesidades de los consumidores que padecen diversas enfermedades debido al desorden alimenticio y a la rutina diaria, mediante un yogurt hecho a base de la fruta conocida como achachairú, debido al alto contenido en antioxidantes, vitamina C, vitamina B, potasio y tiamina, constituyendo un excelente complemento nutricional para los consumidores.   Palabras Clave : Achachairú, yogurt, fermentación.          ABSTRACT   As is common, we can find several flavors in what a yogurt is, and for that reason and at the same time taking advantage of the benefits of this tropical fruit, it arises from the idea of meetin
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DETERMINACIÓN DE LA INHIBICIÓN DEL CRECIMIENTO RADICULAR DE Allium cepa MEDIANTE UN BIOENSAYO DE TOXICIDAD AGUDA EN LA PAZ, BOLIVIA

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Autores: 1 $ S. C. Borda Echave. 2  $ D. M. Confessori Vaca. INTRODUCCIÓN   El agua potable es un elemento fundamental para la vida, ayuda a la eliminación de las sustancias resultantes de los procesos bioquímicos producidos en el organismo, también es importante para impedir y reducir la propagación de enfermedades relacionadas con la falta de saneamiento. (Anónimo, s.f.). El agua está constantemente expuesto a cualquier tipo de contaminación, entre los principales contaminantes del agua se encuentra: las sustancias químicas inorgánicas como los metales pesados, sustancias químicas orgánicas, como el petróleo y sus derivados y los agentes patógenos como los virus y bacterias que son responsables de muchas enfermedades en el ser humano. (Guadarrama, Kido, Roldan, & Salas, 2016). Para preservar la salud de la población es importante proteger el agua potable con el fin de disminuir la contaminación hídrica y evitar las enfermedades que este conlleva. Su protección exige que l
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Pizarras virtuales y elementos de atención para la enseñanza de la Ingeniería

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 Autor: Ing. Tomás Wilson Alemán Ramírez INTRODUCCION Al inicio de la gestión I-2021, después de dos semestres de adaptación de la enseñanza virtual y de haber participado en diversas capacitaciones de entrenamiento virtual, nace la idea de crear un ecosistema de enseñanza basado en el empleo de pizarras virtuales y elementos de atención (cursor e iconos) con el propósito de generar mejores condiciones para la enseñanza de la Ingeniería, de este modo nace la experiencia “Pizarras virtuales y elementos de atención para la enseñanza de la Ingeniería”. Las asignaturas de Ingeniería que involucran grandes cantidades de operaciones matemáticas tienen como principal medio de enseñanza el uso de la pizarra en el aula. A raíz de la virtualización repentina de la enseñanza, estas asignaturas tuvieron que buscar la mejor manera de adaptarse a través de diversos recursos:  - Sitios de YouTube.  - Transmisión en vivo frente a una pizarra.  - Empleo de presentaciones pre-elaborada.  - Edito
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