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Entradas más populares de este blog

ELABORACIÓN DE YOGURT A BASE DE ACHACHAIRÚ

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 Autores: 1   Estudiante de Ingeniería Industrial $ Carrera Ingeniería Industrial – UALP 2 Estudiante de Ingeniería Industrial $ Carrera Ingeniería Industrial - UALP RESUMEN   Como es común podemos encontrar varios sabores en lo que es un yogurt, y por ello y a la vez de sacar provecho a los beneficios de esta fruta tropical, surge de la idea de cubrir las necesidades de los consumidores que padecen diversas enfermedades debido al desorden alimenticio y a la rutina diaria, mediante un yogurt hecho a base de la fruta conocida como achachairú, debido al alto contenido en antioxidantes, vitamina C, vitamina B, potasio y tiamina, constituyendo un excelente complemento nutricional para los consumidores.   Palabras Clave : Achachairú, yogurt, fermentación.          ABSTRACT   As is common, we can find several flavors in what a yogurt is, and for that reason and at the same time taking advantage of the benefit...
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METODOLOGÍA EDUCATIVA EN LA CONSTRUCCIÓN DEL CONOCIMIENTO EN MODALIDAD VIRTUAL

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Autor: Tcnl. DIM Juan Manuel Molina Patiño LA PRÁCTICA DE INNOVACIÓN EDUCATIVA EN AULAS VIRTUALES Mas allá de la transmisión del conocimiento en un proceso conocido como “enseñanza y aprendizaje”, hoy por hoy es importante dar continuidad a la “construcción del conocimiento”, a partir de la conjunción puesta a prueba de generar competencias en los estudiantes respetando y tolerando su particular forma de ver y apreciar la realidad, como se estudia en el “Paradigma de la Complejidad y Paradigma del Conocimiento”. Esto plasmado en la nueva modalidad virtual, permite pues una serie de experiencias que, a través de la repetición y evaluación de resultados obtenidos, genera nuevas herramientas (innovadoras), que permiten principalmente mayor y mejor participación tanto de Docentes, como de estudiantes, dejando de lado la monotonía aparente que significó migrar de un proceso presencial a la conocida formación Telemática Virtual.  ANTECEDENTES QUE DIERON ORIGEN A LA PRÁCTICA EDU...
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APRENDIZAJE BASADO EN PROYECTOS EN MODALIDAD VIRTUAL

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Autor: Ingeniero Ramiro Sanchez Condori LA PRACTICA DE INNOVACION EDUCATIVA EN AULAS VIRTUALES Como a muchos docentes, la pandemia nos forzó a adecuar (o cambiar) las herramientas pedagógicas que utilizábamos en la modalidad presencial a la virtual. En la materia de Sistemas Operativos y Administración de Servidores empezamos a utilizar el aprendizaje basado en proyectos durante la cuarentena rígida readecuado a la modalidad virtual. Durante la primera clase se compartió los lineamientos (rúbrica) del proyecto que guiaría el proceso de aprendizaje y la evaluación de las competencias. El proyecto consiste en la instalación y configuración de una infraestructura IT para PyME, basado en software Opensource y/o software libre. El proyecto (Infraestructura IT para PyMEs) tiene tres hitos que coinciden con el 1er parcial, 2do parcial y con el examen final. En cada hito se debe presentar cierta cantidad tareas ejecutadas y respaldadas con evidencias en el servidor de documentación. ...
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